Duitse kaas die werd ontwikkeld in de jaren 70 van de 20ste eeuw. Het is een combinatie van de Franse Cammenbert en de Italiaanse Gorgonzola. De buitenkant van de kaas is overtrokken met een laagje witte schimmel. De binnenkant is zacht, rommig wit met een lichtblauwe schimmel. De smaak is romig en mild, aromatisch zuivel, met ondertonen van citroen en paddenstoel.